WINE IN PREMIERE
El proyecto se inició en el otoño de 2014 con una idea muy clara: unir en un mismo vino cuatro parcelas seleccionadas por su singularidad, entre los municipios de Gumiel de Mercado, Baños de Valdearados, Quintanilla de Arriba y Hontoria de Valdearados.
La singularidad del proyecto radica en su modelo de comercialización, al estilo bordelés de venta “a la avanzada” o venta en “premier”. La unidad de venta es “una barrica” de 225 litros, o lo que es lo mismo 300 botellas de 0,75 litros. La venta de cada añada esta disponible desde la entrada del vino en barrica, justo después de la vendimia, hasta el mes de abril o mayo del año siguiente. En este momento se conforma un contrato de venta con el cliente en el que este puede repartir el embotellado entre botellas de 0,75 y grandes formatos (1,5 litros, 3, 6, 9, 12 y 18 litros), la personalización de su etiqueta y la fecha de entrega en su casa, normalmente hacia el final del mismo año.
El cliente puede disponer de su barrica vacía si lo desea una vez embotellado el vino y realizar hasta 3 visitas a la bodega con un máximo de 6 acompañantes, donde encontrara su barrica personalizada con su nombre y podrá catar su vino desde la propia barrica.
En definitiva, se trata de un vino elaborado en exclusiva para llegar directamente al cliente final, sin intermediarios y brindar la oportunidad de pertenecer a un mundo exclusivo, al que poca gente tiene acceso.
Las ventajas que obtiene el cliente son muy importantes, partiendo de ser un vino totalmente exclusivo por su sistema de venta, pero sin olvidar que estamos hablando de un Ribera del Duero de un grandísimo nivel.
LA ELABORACIÓN
En la elaboración de este vino, básicamente solo nos preocupa respetar al máximo la singularidad de estas uvas y prestar el máximo cuidado y atención a cada detalle. Desde la vendimia en pequeñas cajas, pasando por un despalillado sin estrujar y contralando la fermentación en cada momento.
La fusión de cuatro suelos, cuatro viticultores y cuatro estados de maduración, aportan una complejidad increíble al ensamblaje final.
- VARIEDAD: Tempranillo
- ALCOHOL: 14,5%
- EDAD MEDIA VIÑEDO: 40 años
- VENDIMIA: Cajas 12 kilos
- RENDIMIENTO: 3000 – 4000 kg/Ha
- CRIANZA: 15 meses
- BARRICA: Roble francés (nuevo 70%)